Винодельня в Крыму. Архитектура

Винодельня в Крыму. Архитектура

Винодельня в Крыму. Архитектура

Загородный винодельческий комплекс. Архитектура

Типологии:

Отели и гостиницы

Статус:

Концепция

Год:

2020

Локация:

Россия, Крым

Площадь:

11 000 м²

Перечень работ:

Мастер-план

Архитектурная концепция

Погружение в рельеф

Комплекс «погружён» в сложный рельеф участка при помощи бетонных подпорных стен: перепады высот становятся посредником между зданиями и виноградником, а сама стена превращается в самостоятельный архитектурный элемент, буквально прорезающий склон.

winery-3.jpg

Состав комплекса

Общая площадь всех объектов — 11 000 м² при площади застройки 8 450 м². В комплекс входят:

  • винодельня — 6 000 м² (по 3 000 м² на каждом из двух этажей);

  • ресторан на 150 мест — общая площадь 652 м², застройка 970 м²;

  • спа-комплекс — 1 900 м² (в том числе технический этаж 1 075 м²);

  • отель 1-й фазы — 4 корпуса по 8 номеров (32 номера), общая площадь корпусов 1 487 м²;

  • отель 2-й фазы — 4 корпуса по 4 номера (16 номеров), включая корпус с президентским номером площадью 80 м²;

  • индивидуальные виллы площадью около 100 м² каждая.

winery-4.jpg

Винодельня изнутри

Технологическая часть винодельни организована на двух этажах: зал брожения — 1 309 м² на 1-м этаже (плюс ещё 1 036 м² бродильных чанов на 2-м), зал выдержки вина в бочках — 723 м², коллекция вин — 182 м², дегустационный зал — 81 м². Отдельное помещение отведено под квеври — глиняные сосуды для вина, применявшиеся в регионе ещё с античных времён.

winery-11.png
winery-13.png

Мы используем файлы cookie для стабильной работы сайта