В новом выпуске IND Podcast основатель инвестиционно-консалтинговой компании HCB Ангелина Самадова и основатель IND Амир Идиатулин рассмотрели тему архитектурных и бизнес-аспектов гостиничного проектирования. Эксперты обсудили проектирование отелей, различия в гостиничной индустрии в России и за рубежом, а также что такое коридор впечатлений и как работает гостиничный консалтинг.

При проектировании гостиниц еще на этапе идей проводится маркетинговое исследование и создается портрет гостя, которого заказчик будет видеть в гостинице чаще всего. Важно понимать, какая аудитория ожидается, а уже позже происходит переход к этапу проектирования.

Кроме того, сейчас наблюдается тенденция, когда отели отступают от определенного стандарта дизайна, которого они придерживались ранее. Если же вернуть в Россию международные стандарты, то это будет достаточно серьезным потрясением для инвесторов: старые правила перестанут действовать.

«Мы проектируем мечту будущего владельца, и мы должны понимать, что его желания тоже нужно учесть», — отмечает Ангелина Самадова, уточняя, что бывают такие ситуации, когда профессиональные эксперты и операторы рекомендуют сделать «звездность» отеля ниже, однако в итоге цены не соответствуют обозначенному уровню.

В последнее время благодаря качественной работе российских инвесторов гостиничные рестораны стали набирать популярность. В них на завтраки, обеды и ужины даже стали приходить люди из «внешней среды», не являющиеся непосредственно клиентами.

Сейчас идет активная смена туристического сегмента. Например, появилось новое понятие «b-leisure», когда люди, которые едут в командировку, могут отдохнуть, оставшись на несколько дней в отеле. Или такая ситуация возможна, когда они берут с собой семью. Подобное требует другой инфраструктуры.

Ключевыми факторами успешного отеля являются транспортная доступность и концепция. Во многом именно они определяют окупаемость гостиницы. Также важно понимать, что некоторые территории подразумевают ряд ограничений, а потому не все проекты могут быть там реализованы.

Еще на этапе концепции можно подобрать рыночные аналоги реализуемых проектов, чтобы понять ее примерную стоимость. Однако этот подход все равно подразумевает большую вариативность. Основная сложность во многом заключается в большом количестве запросов и требований к проекту, что не всегда соответствует возможностям бюджета.